La crainte de prendre du poids en hiver revient chaque année. Mais est-ce vraiment une fatalité ? Selon Matthieu Marty, diététicien-nutritionniste interrogé le 25 janvier 2023, il ne faut pas se fier uniquement au chiffre affiché sur la balance. Des mécanismes complexes entrent en jeu. Cet article analyse en profondeur les causes de la variation de poids en hiver et donne des conseils pratiques pour l'éviter.
Les fluctuations de poids normales
Le poids connaît des fluctuations quotidiennes et hebdomadaires normales et inoffensives d'environ 1 kg. Elles sont dues aux variations de la masse hydrique et du contenu intestinal.
Après les fêtes de fin d'année, on observe plutôt une fluctuation transitoire de poids qu'une réelle prise de poids pérenne. Il est donc important de distinguer "variation de poids" et "augmentation de poids".
Les facteurs favorisant la prise de poids
Plusieurs facteurs conjuguent leurs effets et sollicitent l’organisme en hiver.
Tout d'abord, notre alimentation avec des plats festifs plus caloriques comme la tartiflette ou la raclette, consommés occasionnellement. S'y ajoute la succession des fêtes de Noël, Nouvel An, Épiphanie... apportant son lot de repas gras et sucrés.
Le manque de fruits et légumes en hiver diminue l'apport quotidien en fibres, vitamines et minéraux, ce qui peut avoir un impact négatif.
Le rôle de la vitamine D
L'absence de soleil joue également un rôle. La vitamine D issue de l'exposition solaire aide à réguler le poids. Une étude de l’Université d’Alberta montre qu'un déficit de lumière naturelle peut stimuler le stockage des graisses.
L’impact de la sédentarité
L'hiver rime souvent avec sédentarité. Or, le manque d'activité physique favorise la prise de poids. Le blues hivernal peut aussi pousser certains à manger par émotion.
Les conseils pour limiter la prise de poids
Quelques habitudes permettent de contrer cette tendance :
- Maintenir une activité physique régulière (marche, jardinage, ménage...)
- Consommer les plats festifs avec modération
- Privilégier une alimentation équilibrée avec des légumes de saison
- Écouter les signaux de satiété
- Conserver plaisir et équilibre sur les plans mental et nutritionnel
Conclusion
La variation de poids en hiver répond donc à des mécanismes complexes. Avec quelques précautions sur le mode de vie, il est tout à fait possible de l'éviter et de garder une silhouette stable. L'essentiel est de conserver un équilibre global sur les plans physique et psychologique.